Apis ou Hapi-ankh, de l'égyptien. Le "mort vivant" ou Osiris incarné dans le taureau blanc sacré. Apis était le dieu-taureau qui, en atteignant l'âge de vingt-huit ans, l'âge où Osiris fut tué par Typhon, était mis à mort en grande pompe. Ce n'était pas le taureau qui était adoré mais le symbole Osirien ; tout comme les Chrétiens s'agenouillent maintenant devant l'agneau, symbole de Jésus-Christ, dans leurs églises.

(source : "Glossaire Théosophique" d'Héléna Blavatsky)

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